При обновлении меню для программы YamCity мы не просто добавили новые блюда, но и прислушались ко всем вашим пожеланиям и оценкам. Проанализировали все оценки, которые выставляли нашим блюдам клиенты в течение года в мобильном приложении, удалили навсегда блюда-аутсайдеры с низким рейтингом, оставили только самые вкусные блюда с высоким баллом, добавили около 100 совсем новых блюд, а вместе с ними еще немного фантазии и много любви! Но это еще не всё! В тестовом режиме мы запустили новую опцию «Выбор блюд».  При заказе питания на следующую неделю по программе YamCity вы сможете самостоятельно, с помощью мобильного приложения, выбирать блюда для своего рациона: между основным и альтернативным меню. Посмотрите меню на неделю с 10.09 по 16.09 и сделайте свой выбор между основным и альтернативным меню по каждому приёму пищи! 10.09. Понедельник Основное меню Завтрак Пшенная каша с тыквой Второй завтрак Грушево-банановый смузи с йогуртом Обед Зеленые щи со шпинатом и яйцом Ролл с курицей и овощами Полдник Творожный…

Кетогенная диета базируется на продуктах с высоким процентом жиров в составе. Доля белков в рационе остаётся умеренной. Главное – ограничение моносахаридов. Именно жиры служат основным источником энергии. После истощения запасов гликогена, в ход идут отложенные в организме жиры. Кетоновые тела, образованные из жиров, замещают моносахариды. Основы кетогенной диеты Структуру кетогенной диеты составляют углеводы (5%), белки (25%) и жиры (70%). Кроме процентного соотношения веществ, значение имеют источники. На кето-диете питание направлено на предупреждение образования жировых отложений. Белки могут поступать в организм в виде мясных продуктов, а жиры – молочных. Углеводы в рацион может внести зелень. Кетогенная диета: продукты и меню В рацион могут входить мясо и молочные продукты, рыба и листовая зелень, орехи и ягоды. Допускается приём овощей, которые не содержат крахмал. В основной перечень продуктов входят: свинина, говядина, телятина и яйца; рыба (тунец, семга) и морепродукты; эстрагон, латук, сельдерей и травы; авокадо, бразильский орех, маслины; огурцы, помидоры, брокколи, цветная капуста;…

Сбалансированное питание для женщин формируется с учётом возраста, веса и физиологического состояния (беременность, период кормления грудью). Неправильно составленное меню может стать причиной дефицита микроэлементов и витаминов. Это приведёт к нарушению гормонального фона и проявлению признаков недостатка нутриентов. Правила сбалансированного питания Сбалансированное питание для похудения для женщин основывается на следующих правилах: соотношение жиров, углеводов и белков – 2:3:5; около 60% продуктов должны составлять фрукты, сырые овощи, орехи и ягоды; суммарная калорийность рациона не должна превышать 1 500 ккал в сутки; дробное питание – 5-6 раз; суточное потребление воды из расчёта 300 мл на каждые 10 кг веса; ежедневная умеренная физическая нагрузка. Рекомендуемые продукты При сбалансированном питании для похудения для женщин меню составляют диетические блюда. В рационе присутствуют низкокалорийные продукты с большим содержанием клетчатки. В меню входят: морепродукты, мясо птицы и рыбы; зерновые крупы и злаки; свежие овощи, фрукты и ягоды; сухофрукты и орехи; молочные продукты с низкой жирностью. Предпочтительные методы приготовления…

Возраст, активность и здоровье – факторы, влияющие на рацион. Сбалансированное питание для мужчин предусматривает возрастные и физиологические изменения. Из меню исключаются жирные блюда и консервы. Под ограничение попадают соль и сахар. Предпочтение отдаётся свежим фруктам и овощам, диетическим сортам мяса и крупам. Формула питания и калорийность рациона Полноценный рацион – это источники белков и аминокислот, углеводов и витаминов, жиров и микроэлементов. Ключевую роль в питании играет вода. Для здорового человека формула питания – это: 16.1% жиров; 13.6% белков; 70.3% углеводов. Качество компонентов формулы зависит от продукта. Например, источниками белков рекомендуется выбирать рыбу, морепродукты, птицу. Углеводов – крупы, растительная зелень и овощи. Жиров – молочные продукты, растительное масло. Для взрослого мужчины калораж составляет 2 300 ккал (в среднем). Основные правила Сбалансированное питание для мужчин сопровождается рядом правил: дробное питание – 5-6 раз в день; приём воды в большом количестве (более 2 литров в день); введение перекусов в рацион; отказ от вредных для…

Сбалансированное питание подразумевает потребление белков, жиров и углеводов в оптимальном количестве и соотношении. При создании меню используются стандарты, установленные ВОЗ. Сбалансированное питание для похудения базируется на тех же принципах, но с определённым ограничением количества продуктов. Соотношение белков, жиров и углеводов в рационе Для здорового человека рекомендованная суточная норма потребления углеводов, белков и жиров составляет 70.3%, 13.6%, 16.1%, соответственно. Норматив позволяет сохранить вес. Дополнительное условие – ежедневная (умеренная) физическая нагрузка. Для похудения используется иное процентное соотношение. Рацион формируется с учётом ряда факторов и индивидуальных особенностей (возраст, вес). Структура рациона здоровых людей на диете включает: 10-20% жиров; 20-30% белков; 70-50% углеводов. Эффективная программа сбалансированного питания учитывает все перечисленные моменты. Меню следует составлять согласно рекомендациям диетолога. Преимущества сбалансированного питания во время похудения Все монодиеты имеют серьёзный недостаток – ограничение поступления тех или иных питательных веществ и микроэлементов. В итоге, могут наблюдаться проблемы с кожей, волосами, снижение иммунитета и другие проявления дефицита нутриентов. Поэтому…

Сбалансированное питание строится на оптимальном соотношении углеводов, жиров и белков. В рацион должны входить источники аминокислот, витаминов и микроэлементов. Вода – неотъемлемый элемент меню. Баланс в питании устанавливается врачом. Он нужен для профилактики ожирения, сахарного диабета и нарушения обмена веществ. Главные принципы здорового питания Сбалансированное питание человека начинается с установки цели. Для здорового человека, который стремится удержать вес, рекомендуется соблюдать ряд правил: контроль веса; расчёт калорийности питания; исключение из рациона алкоголи, табака, транс-жиров; ограничение сахара и соли; предпочтение свежих и натуральных продуктов. К основным целям изменения меню относятся восстановление обмена веществ, похудение и нормализация инсулинового фона. Главная задача – оздоровление. Взрослому человеку назначается дробное питание. Выбор – свежие овощи и фрукты, растительная зелень и рыба, индейка и смузи. Оптимальный вариант готовки – гриль. Соотношение веществ и калораж В рамках сбалансированного питания жиры, белки и углеводы предлагаются в разных количественных соотношениях. Для здорового человека, с целью удержания массы тела, соотношение составляет:…

Программа питания на фоне фитнеса формируется индивидуально. Тем не менее, есть перечень общих правил. Главные цели диеты – похудение и оздоровление. Поэтому в рацион входят натуральные, свежие и нежирные продукты. Из меню исключаются все полуфабрикаты и консервы, стабилизированная пища и вредные для здоровья продукты. Это фастфуд, газированные напитки, алкоголь и кондитерские изделия. Общие правила питания В рамках фитнес-питания программа строго учитывает расход и приход калорий. Приём пищи расписан по часам, синхронизирован с физическими нагрузками. К общим правилам питания можно отнести: дробность – 3 основных приёма, и 2-3 перекуса;расход калорий на 20% выше, чем пищевая ценность меню;белки следует принимать за 2 часа до тренировок, через 30 минут после;приём воды во время тренировок – каждые 20-25 минут. Формула питания включает 2.0-2.5 г белков, 1.5 г углеводов и 0.4-0.6 г жиров на кг массы тела. С помощью формулы можно составить фитнес-питание на неделю. Рекомендуется меню формировать из натуральных продуктов. В отличие от пищевых…

Фитнес-питание для похудения представляет особый вид рациона, предназначенный для снижения веса на фоне высокой физической нагрузки. Особое внимание уделяется количеству белка в пище, доля которого в рационе может достигать 60%. В качестве источников углеводов и клетчатки предпочтение отдаётся овощам. Во фруктах содержится много легкоусвояемых углеводов. Питание дробное – 5-6 раз в день. Основные принципы фитнес-питания Занятие фитнесом во время диеты требует соблюдения ряда условий, необходимых для поддержания здоровья. Основными принципами фитнес-питания являются: приём пищи, калорийностью на 20% ниже, затрачиваемых ресурсов;приём воды во время тренировок, каждые 20-25 минут;приём пищи только через 30 минут после тренировки;белковую пищу можно принимать за 2 часа до тренировок. Суточная норма белка определяется из расчёта 2.0-2.5 г на 1 кг веса. Углеводов –  1.5 г на 1 кг веса, жиры – 0.4-0.6 г на 1 кг. Калораж составляет 1 200-1 300 ккал для женщин и 1 500-2 300 ккал для мужчин. Основные рекомендации Фитнес-питание для похудения должно быть сбалансированным.…

Безглютеновая диета исключает из рациона продукты, которые содержат растительный белок (глютен). Питание без глютена назначается при целиакии. Непереносимостью глютена страдает 1% населения земли. Основными источниками клейковины считаются рожь, пшеница и ячмень. Глютен широко используется в качестве загустителя. Он входит в состав соусов, кремов и выпечки. Что такое глютен? Это обозначение целого ряда белков растительного происхождения. Каждый злак имеет запас питательных веществ. Часть запаса представлена в виде белков. При полировке, чистке и обработке злаков, глютен исстирается в пыль. В результате, белковый субстрат превращается в белый порошок. Растворяясь в воде, белки образуют клейковину. В рамках вегетарианского питания продукт называется сейтаном. Когда нужна безглютеновая диета? Пища без глютена назначается при целиакии. Это врожденная непереносимость глютена. Злаковые белки не усваиваются кишечником. К основным симптомам относятся вздутие живота и диарея, боли в животе и метеоризм, рвота и тошнота. Наблюдается снижение (нарушение) аппетита. В каких продуктах содержится глютен? Главные источники глютена – рожь, пшеница и ячмень.…

Кето-диета — это режим питания с большим количеством жиров и низкой долей углеводов. При такой диете снижается уровень сахара в крови, растет чувствительность к инсулину и ускоряется метаболизм. Хотя диетическую систему разработали в двадцатых годах прошедшего столетия для пациентов с эпилепсией, сейчас она пользуется популярностью у здоровых людей. Всё потому, что она может обеспечить стремительное похудение. Основным источником энергии для клеток является глюкоза, которая попадает в организм с углеводами и запасается в нем в виде гликогена. На кето-диете суточная калорийность пищи состоит из 5% углеводов,  20% белков и 75% жиров. Так как углеводов с пищей поступает очень мало, гликоген быстро расходуется и для выработки глюкозы тратятся белки и жиры. Кетоз и как его распознать Переход с высокоуглеводной пищи на высокожировую вызывает состояние кетоза. Это когда в результате углеводного голодания у организма не остается привычного “топлива” для сжигания и он берется за жиры. При расщеплении жиров образуются кетоновые тела: ацетон, ацетоуксусная…